Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de fromage blanc
• 200 g de fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles, groseilles)
• 3 cuillères à soupe de miel ou de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Feuilles de menthe pour la décoration

Etapes à suivre

1. Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc avec le miel (ou le sucre) et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. Lavez soigneusement les fruits rouges et équeutez-les si nécessaire.
3. Dans des verrines, alternez des couches de fromage blanc et de fruits rouges.
4. Terminez par une couche de fruits rouges sur le dessus.
5. Ajoutez des feuilles de menthe pour la décoration.
6. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.