Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de pâte brisée
• 500 g de blettes nettoyées, équeutées et coupées en julienne
• 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre
• 50 g de parmesan râpé

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Abaisser la pâte brisée et la disposer dans un plat à tarte.
3. Faire revenir les blettes coupées avec l'huile d'olive et l'ail émincé pendant 5 minutes, assaisonner.
4. Verser les blettes sur le fond de tarte et saupoudrer de parmesan.
5. Enfourner et cuire 25 minutes à 220°C.