Ingrédients pour 4 personnes

• 4 grosses tomates
• 250g de viande hachée
• 100g de riz cuit
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de persil
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Couper le chapeau des tomates et les évider
3. Hacher l'oignon, l'ail et le persil
4. Faire revenir la viande hachée avec l'oignon, l'ail et le persil dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
5. Ajouter le riz cuit à la viande hachée et mélanger
6. Farcir les tomates avec le mélange viande/riz
7. Placer les tomates dans un plat allant au four, remettre les chapeaux dessus
8. Enfourner pendant 25 minutes
9. Servir chaud