Ingrédients pour 4 personnes

• 4 blancs de poulet
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 2 tomates
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de persil
• Sel et poivre
• 3 cuillères à soupe de vin blanc sec

Etapes à suivre

1. Éplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail
2. Couper les poivrons et les tomates en petits cubes
3. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons, l'ail et les poivrons
4. Ajouter les blancs de poulet et faire revenir pendant 5 minutes
5. Ajouter les tomates, le persil, le sel et le poivre, et mélanger le tout
6. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en ajoutant le vin blanc
7. Une fois que le poulet est cuit, servir avec du riz ou des pâtes