Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de pâtes
• 200g de saumon fumé
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Ciboulette
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole
2. Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur le paquet
3. Pendant ce temps, hacher finement la ciboulette et couper le saumon en fines lamelles
4. Presser le jus du citron
5. Dans une petite casserole, chauffer la crème fraîche à feu doux et y incorporer le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre
6. Laisser mijoter quelques minutes sans faire bouillir
7. Égoutter les pâtes et les répartir dans les assiettes
8. Disposer les lamelles de saumon sur les pâtes et napper de sauce à la crème
9. Servir chaud avec un peu de ciboulette fraîche pour la décoration