Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de saumon frais
• 1 échalote
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Ciboulette
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Commencez par couper le saumon en petits dés
2. Hachez finement l'échalote et la ciboulette
3. Mélangez le saumon, l'échalote, la ciboulette, le jus de citron et l'huile d'olive dans un saladier
4. Salez et poivrez selon votre goût
5. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir