Ingrédients pour 4 personnes

• 800 g de pommes de terre
• 200 g de fromage (type gruyère ou comté)
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 branche de thym
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
3. Émincez l'oignon et l'ail.
4. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche d'oignon et d'ail, et enfin une couche de fromage.
5. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
6. Arrosez le tout d'huile d'olive et ajoutez la branche de thym.
7. Salez et poivrez selon votre goût.
8. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pour 40 minutes.
9. Retirez le papier aluminium et laissez gratiner pendant encore 15 minutes.