Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes moyennes
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 3 tomates moyennes
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
3. Coupez les courgettes en rondelles et les tomates en quartiers.
4. Mélangez oignon, ail, courgette, tomates et huile d'olive dans un plat à gratin.
5. Assaisonnez de sel et de poivre.
6. Enfournez et laissez cuire 30 à 40 minutes.