Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 3 poivrons de couleurs différentes
• 150g de fromage de chèvre frais
• 2 œufs
• 20cl de crème liquide
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte
3. Couper les poivrons en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
4. Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre, les œufs et la crème liquide
5. Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre
6. Verser le mélange sur la pâte brisée
7. Disposer les lamelles de poivrons sur le dessus
8. Enfourner pendant 25 minutes
9. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler et servir