Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 3 poivrons rouges
• 150g de fromage de chèvre
• 3 œufs
• 20cl de crème liquide
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte
3. Couper les poivrons en lamelles et les faire revenir à la poêle
4. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, le fromage de chèvre émietté, le sel et le poivre
5. Disposer les poivrons sur le fond de tarte, puis verser la préparation par-dessus
6. Enfourner pendant 30 minutes
7. Laisser refroidir avant de démouler et servir