Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 4 poires mûres
• 100g d'amandes en poudre
• 100g de sucre
• 2 œufs
• 20cl de crème fraîche liquide

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer à la fourchette.
3. Éplucher, épépiner et couper les poires en lamelles.
4. Dans un saladier, mélanger les amandes en poudre, le sucre, les œufs et la crème fraîche.
5. Verser cette préparation sur le fond de tarte.
6. Disposer les lamelles de poires sur le dessus.
7. Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
8. Laisser refroidir avant de déguster.