Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de pâte brisée
• 4 poires mûres
• 100g de sucre
• 2 oeufs
• 20cl de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
3. Éplucher et couper les poires en tranches. Les disposer sur le fond de tarte.
4. Dans un saladier, mélanger le sucre, les oeufs, la crème fraîche et le sucre vanillé. Verser ce mélange sur les poires.
5. Enfourner la tarte pendant 30 minutes.
6. Laisser refroidir avant de déguster.