Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de mirabelles dénoyautées
• 100 g de noix concassées
• 200 g de pâte sablée
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 zeste de citron
• 1 pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la crème fraîche, le zeste de citron et la pincée de sel.
4. Ajoutez les noix concassées et mélangez bien.
5. Répartissez les mirabelles dénoyautées sur le fond de tarte.
6. Versez le mélange à base de crème par-dessus les mirabelles.
7. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
8. Laissez refroidir avant de servir.