Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de spaghetti
• 200 g de lardons
• 4 oeufs
• 50 g de parmesan frais râpé
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
2. Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur l'emballage.
3. Pendant ce temps cassez les oeufs dans un saladier, mélangez-les à la fourchette avec le parmesan râpé.
4. Égouttez les pâtes, reversez-les dans la casserole, ajoutez les lardons, versez les oeufs, salez, poivrez puis mélangez 2 minutes sur feu doux.

Commentaires

leeloo2b, le 12 mai ★★★★★

Cette recette est la vraie je pense !

J'ajoute 1 trait de jus de citron pcq ça relève un peu !

sop.rigaud, le 1 mars ★★★★★

Une recette facile et bien nourissante

Ajane, le 16 août ★★★★★

Bonne recette

J'ai ajouté un peu de crème c'était délicieux

Viviane1947, le 29 septembre ★★★☆☆

Pas terrible et un peu sec. J’ai testé cette recette mais franchement on a tous préféré la recette traditionnelle avec de la crème en plus.

nschaefs, le 28 août ★★★★★

C'était vite fait et très bon ! Personnellement j'ai ajouté un peu dans lait dans les oeufs et c'était parfait !

J'ai ajouté un peu de lait dans les oeufs et c'était parfait !

Laurie1986, le 16 août ★★★★★

La vraie recette != sans crème

Pour une sauce plus liée je ne mets que les jaunes d'oeufs

Lisia, le 1 mars ★★★★★

Les enfants adorent sans crème fraîche.

fronie34, le 17 août ★★★★★

Très bonne recette, facile à faire.

J'ai remplacé les lardons par des champignons, c'est très bon aussi.

Delph70, le 12 décembre ★★★★★

Bonne recette...

Cindymm, le 25 novembre ★★★☆☆

Un peu sec, les oeufs on cuit du coup ce n'était pas moelleux...

Je vais refaire cette recette et certainement rajouter de la crème fraîche

BEA7AN, le 16 novembre ★★★☆☆

4 œufs entiers c'est beaucoup

Lardons ou bacon sans matière grasse dans une poelle ensuite crème fraîche semi épaisse allégée et hors du feu un jaune d’œuf ou deux et poivre

Huloli, le 15 novembre ★★★★☆

Mes spaghettis étaient bonnes seulement, est-ce normal que les œufs cuisent cela fait une omelette dans les pâtes ? ^^ Je trouve un peu spécial mais en fin bon avec un peu de crème et du persil elles étaient plutôt bonnes ;)

Ne pas faire cuire les œufs à feu doux et rajouter un peu de crème épaisse

BEA7AN, le 30 octobre ★★★★★

Recette delicieuse

Je fais cuire le bacon ou lardons sans matière grasse, ensuite, j’ajoute de la crème fraîche semi épaisse et allégée, poivre et au moment de servir un jaune d’œuf dans la poelle

Alpacino, le 25 septembre ★★★★☆

Ma fille a adoré mais mon fils m'a dit un peu trop sec maman.

La prochaine fois, je vais ajouter un peu de crème.

cashou, le 20 septembre ★★★★★

J'ai fait roussir mes lardons puis j 'ai ajouté la crème fraiche et les œufs et j'ai versé sur les pates délicieux même la votre est bonne

Paupimemere, le 8 septembre ★★★★★

Très bonne recette,simple à réaliser et en peu de temps pour parents pressés, mes 3 filles ont adorées,et moi aussi

nonotte, le 20 août ★★★★★

Excellent. Ma petite famille a adoré.

Laeti972, le 16 juin ★★★★★

Un vrai régal, une bonne alternative à la recette traditionnelle

Comme sur la photo j'ai ajouté du persil avant de servir, cela apporte un vrai plus

MarionBoubou, le 16 mars ★★★★★

Idéale pour les apprenties cuisinières ! Une réussite !

pavollon, le 9 janvier ★★★★★

Facile à faire surtout quand on a pas trop le temps pour la cuisine et très bon...

pouine1, le 1 octobre ★★★★★

Mmmmh, délicieux ! Cette recette est bien meilleure que les carbonara à la crème qu'on trouve dans beaucoup de resto.

Impala38, le 26 septembre ★★★★★

Un régal.

Chocopraliné, le 14 septembre ★★★★☆

Très bon.

J'ai ajouté un peu de crême allégée.

Remililu, le 16 août ★★★★★

Bien que d'origine italienne, je n'ai jamais fait cette recette. Cela va être réparé rapidement. Je vous tiendrai au courant...

aquitaine, le 16 août ★★★★★

Recettes faciles et bien souvent peu couteuses

mimibee, le 17 novembre ★★★★★

C'est tellement bon ! Je préfère avec les lardons mais le jambon va très bien aussi.

citrouille, le 26 août ★★★★★

Le clasique des clasique mais tellement bon

Moi aussi je le fais de temp en temp avec du jambon

coffinette, le 17 août ★★★★★

Moi je fais comme Leelou, je remplace les lardons par des dés de bacon.

olivier, le 17 août ★★★★★

J'ai réalisé la recette hier en suivant la suggestion de Celine57 de remplacer les lardons par du jambon, c'était excellent !

leelou, le 16 août ★★★★★

Un bon classique toujours apprécié !

On peut mettre des lanières de bacon aussi à la place des lardons, ca garde le petit goût fumé...

Celine57, le 16 août ★★★★★

Recette simple et savoureuse, facile à faire quand on a peu de temps !

A faire avec des dés de jambon pour une alternative plus "light" ! ... Mais ça n'engage que moi !