Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de sole
• 100g de beurre
• 2 citrons
• 4 cuillères à soupe de farine
• Sel
• Poivre
• Persil haché

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Saler et poivrer les filets de sole
3. Les passer dans la farine
4. Les déposer dans un plat beurré
5. Disposer des morceaux de beurre sur les filets de sole, puis arroser du jus de citron
6. Enfourner pendant 15 minutes
7. Saupoudrer de persil haché avant de servir