Ingrédients pour 4 personnes

• 4 saucisses de Toulouse
• 3 tomates
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
2. Ajouter les saucisses et les faire dorer pendant 10 minutes
3. Ajouter l'oignon et l'ail hachés, faire revenir pendant 5 minutes
4. Ajouter les tomates coupées en dés, les herbes de Provence, le sel et le poivre
5. Laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux