Ingrédients pour 4 personnes

• 1 concombre
• 2 tomates
• 1 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 100g de feta
• 100g d'olives noires
• 1 citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Laver et couper le concombre, les tomates, le poivron et l'oignon en petits dés.
2. Découper la feta en petits cubes.
3. Égoutter les olives et les couper en rondelles.
4. Dans un grand bol, mélanger les légumes, la feta et les olives.
5. Presser le citron et mélanger le jus avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
6. Arroser la salade de cette vinaigrette juste avant de servir.