Ingrédients pour 4 personnes

• 4 blancs de poulet
• 2 citrons
• 2 branches de thym
• 2 branches de romarin
• 2 branches de persil
• 2 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélanger le jus des citrons avec l'huile d'olive, les herbes ciselées, l'ail émincé, du sel et du poivre.
2. Couper les blancs de poulet en dés et les ajouter au mélange précédent. Bien enrober le poulet de marinade et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
3. Faire chauffer une poêle et faire cuire les dés de poulet marinés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
4. Dresser les assiettes avec de la salade verte et disposer les dés de poulet marinés par-dessus. Arroser éventuellement d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de jus de citron.
5. Servir immédiatement.