Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rôti de veau de 1 kg
• 3 branches de romarin frais
• 4 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire des incisions dans le rôti de veau et y glisser des branches de romarin et des gousses d'ail.
3. Badigeonner le rôti d'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre.
4. Placer le rôti dans un plat allant au four et enfourner pendant 1 heure.
5. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de découper et servir.