Ingrédients pour 4 personnes

• 1 concombre
• 200 g de Boursin (fromage à l'ail et aux fines herbes)
• 50 g de noix (noix de Grenoble ou pécan), hachées grossièrement
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Dans un bol, mélangez le Boursin, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.
3. Sur chaque rondelle de concombre, déposez une cuillère de mélange au Boursin.
4. Parsemez les rondelles de noix hachées pour ajouter du croquant.
5. Répartissez les rondelles sur un plat de service et servez immédiatement.