Ingrédients pour 4 personnes

• 1 concombre
• 200 g de Boursin aux herbes
• 50 g de noix concassées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• De la ciboulette pour la garniture

Etapes à suivre

1. Laver et découper le concombre en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Dans un bol, mélanger le Boursin aux herbes, le jus de citron, le sel et le poivre.
3. Sur chaque rondelle de concombre, étaler une cuillère de mélange au Boursin.
4. Parsemer les noix concassées sur le dessus.
5. Garnir chaque bouchée d'un brin de ciboulette.
6. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.