Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de riz thaï cuit et refroidi
• 300g de viande de porc coupée en dés
• 2 œufs battus
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/2 tasse de petits pois surgelés
• 4 cuillères à soupe d'huile végétale
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok
2. Ajoutez l'ail et l'oignon, faites revenir pendant 2 minutes
3. Ajoutez la viande de porc et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée
4. Poussez les ingrédients sur un côté du wok et ajoutez les œufs battus dans l'autre côté
5. Laissez cuire jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre, puis mélangez-les avec la viande
6. Incorporez le riz, les petits pois et le poivron
7. Versez la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre, mélangez bien
8. Laissez cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps
9. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire
10. Servez chaud