Ingrédients pour 4 personnes

• 300g de riz cuit et refroidi
• 1 ananas frais coupé en dés
• 2 oignons émincés
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 100g de crevettes décortiquées
• 2 œufs battus
• 50g de petits pois
• 50g de dés de carotte
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile de sésame à feu moyen
2. Ajouter les oignons, l'ail, les crevettes, les petits pois et les carottes, faire revenir pendant 5 minutes
3. Pousser les ingrédients sur le côté de la poêle et verser les œufs battus au centre, les remuer jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis mélanger avec les autres ingrédients
4. Ajouter le riz cuit, les dés d'ananas et la sauce soja, mélanger et cuire pendant 5 minutes
5. Assaisonner avec du sel et du poivre, servir chaud