Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de farine
• 4 œufs
• 50cl de lait
• 2 citrons
• 100g de sucre
• 50g de beurre

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Ajouter le jus des citrons et le sucre à la pâte.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle.
4. Verser une louche de pâte dans la poêle et laisser cuire quelques minutes de chaque côté.
5. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
6. Reposer les crêpes au citron pendant 15 minutes.
7. Servir et déguster.