Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de farine
• 4 oeufs
• 50cl de lait
• 1 pincée de sel
• 50g de beurre

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
2. Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
3. Incorporer petit à petit le lait tout en continuant de mélanger.
4. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte.
5. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
6. Faire chauffer une poêle légèrement huilée.
7. Verser une louche de pâte dans la poêle et laisser cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté.