Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de farine
• 70 g de sucre
• 10 g de sel
• 10 g de levure boulangère
• 250 ml de lait tiède
• 2 œufs
• 75 g de beurre ramolli
• 1 jaune d'œuf (pour la dorure)

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
2. Délayer la levure dans le lait tiède, puis ajouter le mélange à la farine.
3. Incorporer les œufs un à un, puis ajouter le beurre ramolli.
4. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique.
5. Couvrir le saladier avec un torchon propre et laisser reposer pendant 1 heure.
6. Former des boules avec la pâte et les disposer sur une plaque de cuisson.
7. Laisser lever les boules pendant 30 minutes.
8. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
9. Badigeonner les petits pains avec le jaune d'œuf.
10. Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.