Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de farine
• 50cl de lait
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 50g de beurre

Etapes à suivre

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel
2. Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien
3. Ajouter le lait petit à petit tout en continuant de mélanger
4. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes
5. Faire chauffer une poêle antiadhésive et y faire fondre un peu de beurre
6. Verser une louche de pâte dans la poêle et étaler de manière homogène
7. Cuire la crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée
8. Répéter l'opération avec le reste de la pâte