Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de farine de blé
• 3 œufs
• 50cl de lait entier
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 50g de beurre fondu

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le sucre et la pincée de sel.
2. Ajouter petit à petit le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
3. Incorporer le beurre fondu à la préparation.
4. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
5. Faire chauffer une poêle légèrement beurrée et verser une louche de pâte à crêpe.
6. Faire cuire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
7. Répéter l'opération avec le reste de la pâte.