Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de farine
• 2 oeufs
• 50cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• Beurre pour la cuisson
• Fruits frais pour la garniture

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le lait, le sucre vanillé et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse
2. Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes à température ambiante
3. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle chaude
4. Verser une louche de pâte dans la poêle et l'étaler en formant un disque
5. Laisser cuire la crêpe environ 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée
6. Répéter l'opération avec le reste de la pâte
7. Garnir les crêpes de fruits frais et les rouler ou les plier en triangle