Ingrédients pour 4 personnes

• 4 poitrines de poulet
• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de thym séché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Couper les légumes en cubes et les mettre dans un grand plat.
3. Ajouter les gousses d'ail hachées et le thym séché.
4. Mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
5. Déposer les poitrines de poulet sur les légumes.
6. Cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.