Ingrédients pour 4 personnes

• 4 morceaux de poulet
• 4 tomates mûres
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de basilic
• Sel, poivre, huile d'olive

Etapes à suivre

1. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte
2. Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces
3. Émincer l'oignon et l'ail, les ajouter dans la cocotte
4. Couper les tomates en dés et les ajouter au poulet avec le basilic ciselé
5. Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes
6. Servir le poulet braisé avec sa sauce tomate et basilic