Ingrédients pour 4 personnes

• 4 blancs de poulet
• 250g de poivrons surgelés
• 200g de riz sauvage
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Épices au choix (paprika, curcuma, cumin)

Etapes à suivre

1. Faire cuire le riz sauvage selon les instructions sur l'emballage.
2. Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés et l'ail écrasé dans l'huile d'olive.
3. Ajouter les poivrons surgelés et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajouter les blancs de poulet coupés en dés et les épices. Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
5. Servir le poulet aux poivrons sur un lit de riz sauvage.