Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de pommes de terre
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.
3. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, le paprika, le sel, le poivre, l'ail et les herbes de Provence.
4. Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
5. Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. Servez chaud en accompagnement.