Ingrédients pour 4 personnes

• 4 poires
• 200g de sucre
• 100ml d'eau
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de cannelle
• Jus d'un citron

Etapes à suivre

1. Épluchez les poires en veillant à laisser les tiges.
2. Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau, puis ajoutez la gousse de vanille fendue.
3. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
4. Ajoutez les poires à la casserole et laissez mijoter pendant 15-20 minutes.
5. Ajoutez la cannelle et le jus de citron, puis laissez refroidir dans le sirop.