Ingrédients pour 4 personnes

• 2 poivrons
• 2 oignons
• 4 tomates
• 4 cervelas

Etapes à suivre

1. Couper les poivrons, oignons, tomates et cervelas en fines tranches
2. Faire revenir les oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes
3. Ajouter les poivrons et faire cuire pendant 10 minutes
4. Incorporer les tomates et laisser mijoter pendant 15 minutes
5. Ajouter les tranches de cervelas et laisser cuire encore 5 minutes
6. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence
7. Servir chaud