Ingrédients pour 4 personnes

• 4 cervelas
• 4 tomates
• 2 poivrons
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Etapes à suivre

1. Couper les cervelas en rondelles
2. Faire revenir les rondelles de cervelas dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
3. Ajouter les oignons et l'ail émincés, ainsi que les poivrons coupés en lanières
4. Laisser mijoter quelques minutes
5. Incorporer les tomates coupées en dés
6. Assaisonner avec le sel et le poivre
7. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes
8. Servir chaud