Ingrédients pour 4 personnes

• 2 concombres
• 4 tomates mûres
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de basilic frais
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Lavez les concombres et les tomates. Coupez les concombres en dés et les tomates en morceaux.
2. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Ajoutez l'ail haché et faites cuire pendant 1 minute.
5. Ajoutez les dés de concombre et les morceaux de tomate dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes en remuant régulièrement.
6. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
7. Ajoutez le basilic frais ciselé juste avant de servir et mélangez.
8. Servez chaud ou tiède, en entrée ou en accompagnement.