Ingrédients pour 4 personnes

• 8 œufs
• 1 boîte de morilles
• 100g de crème fraîche
• 1 gousse d'ail
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Égoutter soigneusement les morilles en conserve
2. Battre les œufs en omelette dans un saladier
3. Ajouter la crème fraîche et la gousse d'ail pressée
4. Incorporer les morilles égouttées
5. Saler et poivrer selon votre goût
6. Verser la préparation dans une poêle préchauffée et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes
7. Retourner l'omelette à l'aide d'une assiette et poursuivre la cuisson 3 minutes
8. Servir chaud avec une salade verte