Ingrédients pour 4 personnes

• 4 escalopes de porc
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 50 g de crème fraîche
• 1 cuillère à café de moutarde
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon coupé en lamelles ainsi que la gousse d'ail écrasée.
2. Ajoutez les escalopes de porc et faites-les dorer légèrement de chaque côté. Salez et poivrez.
3. Ajoutez la crème fraîche et la moutarde et mélangez bien.
4. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux pour qu'un jus bien onctueux se forme.
5. Servez avec des pâtes, des riz ou des légumes.