Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de pâtes (torsetti, penne ou fusilli)
• 400 g de porc haché
• 200 g de brocoli
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 400 ml de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de muscade (facultatif)

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
3. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
4. Ajoutez le porc haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Salez, poivrez et ajoutez la muscade si vous l'utilisez.
5. Faites blanchir le brocoli dans de l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes, puis égouttez et coupez-le en petits morceaux.
6. Dans un grand plat à gratin, mélangez les pâtes, le porc, le brocoli et la crème fraîche. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
7. Ajoutez la moitié du fromage râpé à la préparation et mélangez bien.
8. Répartissez le mélange dans le plat à gratin et saupoudrez le reste de fromage sur le dessus.
9. Enfournez pour 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
10. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.