Ingrédients pour 4 personnes

• 100 g de chocolat noir
• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 100 g de farine
• 30 g de beurre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Incorporer délicatement le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
5. Tamiser la farine et l'incorporer délicatement à la préparation.
6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. Enfourner pendant 25-30 minutes.
8. Laisser refroidir avant de démouler.
9. Déguster nature ou avec une ganache au chocolat.