Ingrédients pour 4 personnes

• 150g de farine de blé
• 100g de sucre
• 100g de beurre
• 3 œufs
• 100g de cranberries séchées
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 10cl de lait

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et le lait tout en mélangeant.
5. Ajoutez les cranberries et mélangez délicatement.
6. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
7. Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
8. Laissez refroidir avant de démouler.