Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de cerises dénoyautées
• 100 g de lait en poudre
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajouter le lait en poudre et mélanger soigneusement.
4. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel, puis ajouter le lait et l'extrait de vanille.
5. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Incorporer délicatement les cerises à la préparation.
7. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
8. Enfourner pour 40 minutes.
9. Laisser refroidir avant de démouler et déguster.