Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de merlan
• 50g de parmesan râpé
• 20cl de crème fraîche
• 1 citron
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Déposer les filets de merlan dans un plat à gratin.
3. Verser la crème fraîche sur les filets et répartir le parmesan râpé par-dessus.
4. Saler et poivrer à votre goût.
5. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
6. Servir avec des quartiers de citron.