Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de poulet
• 250g de champignons de Paris
• 1 oignon
• 20cl de crème fraîche épaisse
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Émincer l'oignon et couper les champignons en lamelles.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les filets de poulet sur chaque face.
3. Ajouter l'oignon émincé et les champignons dans la poêle. Laisser cuire 5 minutes.
4. Verser la crème fraîche sur le poulet, les champignons et l'oignon. Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
5. Servir le filet de poulet à la crème et champignons chaud, accompagné de riz ou de légumes.