Ingrédients pour 4 personnes

• 1,5 kg de dinde (ou de cuisses de dinde)
• 2 pommes (type Golden ou Granny Smith)
• 3 carottes
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 100 ml de bouillon de volaille
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Thym frais ou séché
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Épluchez et coupez les carottes et les courgettes en rondelles.
3. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
4. Dans un grand plat, disposez la dinde et assaisonnez-la avec du sel, du poivre et du thym.
5. Ajoutez les légumes autour de la dinde.
6. Coupez les pommes en quartiers et disposez-les sur la dinde.
7. Arrosez le tout avec l'huile d'olive et le bouillon de volaille.
8. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 1 heure.
9. Retirez le papier aluminium et laissez dorer encore 30 minutes.
10. Avant de servir, laissez reposer la dinde sous un torchon pendant 10 minutes.