Ingrédients pour 4 personnes

• 4 darnes de saumon
• 200ml de vin blanc sec
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 200ml de crème fraîche
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
2. Ajouter les darnes de saumon et les faire dorer de chaque côté.
3. Verser le vin blanc et laisser mijoter pendant 10 minutes.
4. Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût.
5. Laisser mijoter encore 5 minutes.
6. Servir chaud avec des légumes ou du riz.