Ingrédients pour 4 personnes

• 4 maquereaux frais ou surgelés
• 800 g de pommes de terre
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 25 cl de crème fraîche épaisse
• 50 g de beurre
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 15 minutes.
3. Épluchez, puis émincez les oignons et l'ail.
4. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir légèrement les oignons et l'ail.
5. Égouttez les pommes de terre et disposez-les dans un plat à gratin.
6. Ajoutez les maquereaux sur les pommes de terre, puis les oignons et l'ail.
7. Versez la crème fraîche et mélangez délicatement le tout.
8. Salez et poivrez selon votre goût.
9. Enfournez le plat pour 20 minutes environ.
10. Servez chaud.