Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de framboises fraîches
• 200g de farine
• 100g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 100ml d'huile végétale
• 200ml de lait végétal
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.
3. Ajouter l'huile, le lait et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
4. Délicatement, incorporer les framboises à la pâte.
5. Répartir la pâte dans des moules à cupcakes.
6. Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
7. Laisser refroidir avant de déguster.