Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de farine de blé
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 500ml de lait végétal
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
2. Ajouter petit à petit le lait végétal tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
3. Ajouter l'huile végétale et bien mélanger la pâte.
4. Laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
5. Faire chauffer une poêle légèrement huilée et verser une louche de pâte.
6. Étaler la pâte dans la poêle en formant une crêpe fine et laisser cuire quelques minutes de chaque côté.
7. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
8. Servir les crêpes vegan chaudes avec la garniture de votre choix.